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EARL Milhac-Oie en Périgord, Famille Chartroulecliquez pour agrandir le flash code
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Les oies en liberte

Elevage en plein air, puis gavage traditionnel en parcs collectifs pour le confort des animaux au maïs grain pour préserver la qualité des produits.

Spécialités gastronomiques :
Conserves fermières traditionnelles
Foie gras entier,
Confit d'oie,
Etc....


Médaille d'Or au Concours du Pâté de Périgueux 2015

Médaille d'or au concours du Paté de Périgueux 2015Médaille d'or au concours du Paté de Périgueux 2014
Primé pour la neuvième fois depuis 2006 au concours
du Pâté de Périgueux.
Primé au concours du meilleur Paté de Périgueux 2006,  2007, 2008, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015
Primé au concours du meilleur Paté de Périgueux 2006,  2007, 2008, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015

 

Sélectionné par Le Guide des Gourmands 2013-2014

Sélectionné par le GUIDE des GOURMANDS 2010

Recommandé par Le Petit Futé

"Les meilleurs Produits du Terroir 2013-2014


Périgourdine et implantée à Milhac d'Auberoche depuis des générations, notre famille nous a transmis une exploitation agricole de 50 hectares, l'amour des traditions de notre terroir, et la passion de la gastronomie locale.

Arrivées sur notre ferme dès leur naissance, nos oies sont élevées en liberté, sur de vastes parcours herbeux et ombragés et nourries uniquement avec des céréales que nous cultivons..

Oies élevées en liberté comme autrefois pour préserver la qualité de nos produits et le renom du Périgord

maïs non transgénique

Lorsqu'elles sont adultes, nous les gavons dans le respect de la tradition, exclusivement au maïs entier de notre production, bien entendu garanti non transgénique.

d'autres photos sur: l'Album photos


Les conserves, nous les préparons nous-mêmes dans notre laboratoire équipé de matériel moderne et d'un autoclave pour la stérilisation selon les normes en vigueur. Mais nous continuons bien sûr à utiliser les recettes traditionnelles transmises par nos grands-mères, et à exclure tout procédé mécanique de reconstitution du foie gras.

Laboratoire de mise en conserve

Tous nos produits fermiers sont directs du producteur au consommateur.


Si vous passez en Périgord, je serai heureux de vous faire visiter ma ferme
ou de vous rencontrer sur le
marché du Coderc à Périgueux le samedi matin.

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Milhac-Oie en Périgord, EARL au capital social de 156 100 €. n° SIRET 500 828 017 00011, n° de TVA intracom: FR41 500 828 017, code APE 012G
Siège social: Le Château Roy, Milhac d'Auberoche,24330 BASSILLAC ET AUBEROCHE FRANCE . Contacter le webmestre
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